Coffret Cuisine – Saveurs aromatiques du Champ des Pensées

Description

Composition du coffret Cuisine – Les saveurs aromatiques 

Ce coffret réunit trois hydrolats aux parfums complémentaires et inspirants, issus de plantes cultivées et distillées avec soin :

• Camomille – Douce et florale, elle apporte une touche apaisante aux desserts, compotes ou sauces légères.

• Fenouil sauvage – Anisé et vivifiant, il relève subtilement les poissons, légumes grillés ou marinades.

• Basilic vert – Frais et ensoleillé, il parfume vos salades, sauces tomate ou créations méditerranéennes.

Quelques gouttes suffisent pour révéler de nouvelles dimensions aromatiques, tout en préservant la pureté et l’authenticité du végétal.

 

Composition du coffret Cuisine

Hydrolat obtenu à partir de la distillation des hampes florales à la vapeur d’eau (1 kg de plantes distillé pour 1L d’hydrolat maximum) dans un alambic inox. Sans conservateur.
Hydrolat de Camomille noble (100ml) – Hydrolat de Basilic vert (100ml) – Hydrolat de Fenouil sauvage (100ml)

Composé d’une fiche info, d’un guide d’utilisation, d’un flyer de la ferme et des 3 flacons.
Dans un sachet kraft épais et un ruban jaune.

 Qualité des hydrolats – Cuisine

• 100 % naturel (non dénaturée avec des molécules de synthèse),
  • 100% intégrale (non décolorée, non déterpénée, non rectifiée…)
  • Sans conservateur.
  • Sans arôme ajouté
  • Qualité alimentaire
  • Certifiée Biologique par CERTIPAC : FR BIO 09

Usage du coffret – Cuisine

En cuisine : dans vos plats salés ou sucrés : parfume et réhausse le goût. Dose : 1 à 2 cuillères à soupe par litre, à ajouter en fin de cuisson.

En boisson (chaude ou froide) : 1 à 2 cuillères à café dans un verre. Ne pas faire bouillir pour conserver les arômes

Et retrouver une recette pour chaque hydrolat par ici : https://lechampdespensees.fr/

Vous pouvez aussi étudier les usages et propriété des hydrolats : Faucon M. (2018). Traité d’aromathérapie scientifique et médicale : les hydrolats. Sang de la Terre.

 

Conservation du coffret Cuisine

Ranger le flacon dans un endroit frais, au sec et à l’abri de la lumière. Se conserve 18 mois selon les conditions de stockage et 3 à 6 mois au réfrigérateur après ouverture. Bien refermer le flacon après chaque usage. Assurez-vous d’avoir les mains propres à chaque usage et que vos ustensiles le soient également.

 

L’hydrolat c’est quoi ?

L’hydrolat est issu de la distillation à la vapeur d’eau des plantes (feuilles, inflorescence, etc.). On peut même en extraire des huiles essentielles. On l’appelle aussi eau florale. Il est issu de la distillation uniquement des fleurs (rose, bleuet, fleur d’oranger). Ces deux techniques sont adaptées pour extraire tous les parfums, arômes et vertus des plantes.
A la ferme on utilise un alambic en inox de petite taille pour un produit de grande qualité pour cette préparation. Tout est fait à la main !

Mes engagements

 

Avertissement usages des plantes sous toutes ses formes

Les propriétés des plantes utilisées sont largement décrites et consommées depuis des siècles. Quelques lectures sont conseillées pour les plantes et mieux les connaitre selon les produits. Pour bien les utiliser rapprochez-vous des personnes compétentes. Toutes les informations données ici sont informatives, culinaires et non médicales. En cas de doute ou de besoin particulier, consulter un thérapeute diplômé dans ce domaine.