Description

Hydrolat de géranium rosat

L’hydrolat de géranium rosat dévoile un parfum floral et délicatement rosé et légèrement citronnées. Son arôme doux et élégant évoque la rose, avec une touche verte et fraîche caractéristique du géranium rosat.

Apprécié pour son intérêt aromatique, il apporte une note florale et raffinée aux préparations culinaires, aux boissons et aux desserts. Il peut notamment être utilisé pour parfumer une eau fraîche, une infusion, des pâtisseries, des salades de fruits, des gelées ou certaines sauces.

Côté bien-être, le géranium rosat est traditionnellement apprécié pour ses qualités aromatiques, équilibrantes et rafraîchissantes. Son parfum floral et doux est particulièrement agréable en brume. Idéal pour les peaux grasses.

Composition de l’hydrolat de géranium rosat

Hydrolat obtenu à partir de la distillation à la vapeur d’eau des parties aériennes du géranium rosat dans un alambic en inox. La distillation permet de recueillir une partie des composés aromatiques de la plante ainsi que son parfum caractéristique.

Plantes cultivées et récoltées à la main sur la ferme (pas de cueillette sauvage).

100 % Géranium rosat bio — Pelargonium graveolens

Flacon de 200ml

Qualité

•100 % naturelle (non dénaturée avec des molécules de synthèse)

•100 % intégrale (non décolorée, non déterpénée, non rectifiée…)

•Sans conservateur

•Sans arôme ajouté

•Qualité alimentaire et médicinale

Usage de l’hydrolat de géranium rosat

En cuisine : dans vos préparations sucrées ou salées : desserts, pâtisseries, salades de fruits, gelées, glaçages, vinaigrettes, sauces ou marinades. Son parfum floral et légèrement rosé apporte une touche originale et délicate. Dose : 1 à 2 cuillères à soupe par litre, à ajouter de préférence en fin de préparation ou de cuisson.

En boisson (chaude ou froide) : 1 à 2 cuillères à café dans un verre d’eau, une infusion, un cocktail ou une boisson rafraîchissante. Ne pas faire bouillir afin de préserver ses arômes.

Son parfum floral en fait également un hydrolat apprécié en brume aromatique, notamment pour apporter une sensation de fraîcheur et un agréable parfum végétal et rosé.

Vous pouvez aussi étudier les usages et propriétés des hydrolats : Faucon M. (2018). Traité d’aromathérapie scientifique et médicale : les hydrolats. Sang de la Terre.

Pour en savoir plus sur leurs usages, vous pouvez consulter le livre Guide des eaux florales et hydrolats de Patricia Dalmas, aux éditions Médicis.

Conservation de l’hydrolat de géranium rosat

Ranger le flacon dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Se conserve 18 mois selon les conditions de stockage et 3 à 6 mois au réfrigérateur après ouverture.

Bien refermer le flacon après chaque usage. Assurez-vous d’avoir les mains propres à chaque utilisation et que vos ustensiles le soient également.

L’hydrolat, c’est quoi ?

L’hydrolat est issu de la distillation à la vapeur d’eau des plantes (feuilles, fleurs, inflorescences, sommités fleuries, parties aériennes, etc.). Cette opération permet également, pour certaines plantes, l’extraction d’huiles essentielles.

Lorsqu’il est obtenu exclusivement à partir des fleurs (rose, bleuet, fleur d’oranger…), on parle aussi d’eau florale.

Ces techniques permettent de recueillir une partie des composés aromatiques de la plante ainsi que son parfum caractéristique.

À la ferme, nous utilisons un alambic en inox de petite capacité afin de privilégier une production artisanale et une qualité optimale. Chaque étape de fabrication est réalisée à la main.

Mes engagements

•Culture et récolte artisanale

•Récolte réalisée à la main sur la ferme,

•Distillation en petite série

•Certifiée AB par CERTIPAC : FR BIO 09

•Certifiée S.I.M.P.L.E et Valeur Parc

Avertissement – Usages des plantes sous toutes leurs formes

Les propriétés traditionnellement associées aux plantes sont décrites dans de nombreux ouvrages et reposent sur des usages historiques. Quelques lectures sont conseillées afin de mieux connaître les plantes et leurs différentes utilisations. Pour un usage adapté à vos besoins, rapprochez-vous de professionnels compétents.

Toutes les informations présentées ici sont fournies à titre informatif et dans un cadre culinaire ou bien-être. Elles ne constituent pas des conseils médicaux. En cas de doute ou de besoin particulier, consultez un professionnel de santé qualifié.